青椒辣子鸡
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微光倾城含萱
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食材
青椒
200克
仔鸡
一只
五花肉
250克
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
木耳
100克
胡椒粉
适量
八角
适量
步骤
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1. 青椒洗净，切小段，备用。 -
2. 仔鸡剁成小块，用开水烫去血水。
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3. 先将炒锅放少量油，放入切小四方块的五花肉煸炒出油。
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4. 放入姜，葱，蒜，鸡，冰糖少量翻炒
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5. 待炒出香味，水份炒干，放入青椒
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6. 加入生抽，胡椒调味，上色，加少量水加盖小火煮熟
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7. 加入木耳翻炒熟出锅，完成
小贴士
这道菜最好的是调料少，最大限度的将鸡和肉的香味炒出，青椒特有的香味让你回味无穷！！