彩椒鸡丁
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额尔古纳的陈鸿宇
老公说“天热不想吃饭，可是不吃吧就饿，吃吧又觉得菜（蔬菜）没味道。老婆，做点肉吃吧。”呵呵，瞧这话说的，敢情是天天吃糠咽菜一样，哪天也没少过肉啊。女儿也在一边起哄“我要吃肉，我要吃肉”。真拿这爷俩没办法，于是翻冰箱找出2根鸡腿。于是乎--彩椒鸡丁亮丽“上桌”，呵呵，光看这颜色那就知道这味道如何了！
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
455g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
尖椒
适量
彩椒
适量
姜
适量
蒜
1个
花椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净。 -
2. 把鸡腿切适中的丁。
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3. 鸡腿用盐和淀粉抓匀。
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4. 尖椒洗净斜切条。
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5. 把油烧热，炒香花椒后再放蒜和姜煸炒。
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6. 放入鸡丁。待稍稍定型后再翻动鸡丁。
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7. 炒至变白。
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8. 倒入酱油。
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9. 放盐和适量白糖。
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10. 放入尖椒煸炒。
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11. 出锅前放彩椒拌匀，ok ！
小贴士
1.鸡腿要用淀粉裹一下，这样不易炒老。
2.放入鸡丁后要稍稍定型后再翻动，不然会粘锅。
2.放入鸡丁后要稍稍定型后再翻动，不然会粘锅。
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