胡萝卜千张炒木耳
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-宏亲-
每次去菜场必买的是胡萝卜、青椒和黄瓜，家中常备的是木耳、香菇等干货，哈哈，至于原因嘛，我不说，相信你懂的。
时间: 10分钟内
食材
木耳
20g
胡萝卜
1根
千张
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 生姜大蒜切末 -
2. 千张切细丝
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3. 胡萝卜木耳切丝
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4. 锅热水，放入少量盐和油，然后将胡萝卜木耳千张焯水
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5. 捞出沥干
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6. 锅热油，放入豆瓣酱炒出红油
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7. 加入生姜大蒜葱白炒香
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8. 倒入焯好的胡萝卜木耳千张翻炒一下
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9. 倒入味极鲜
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10. 加入盐调味
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11. 出锅前撒葱花
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12. 装盘即可
小贴士
千张用盐水浸泡就不容易碎了。
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