芥蓝炒腊味
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束的回忆不在唒
一般炒芥蓝我都要把皮去掉，否则吃起来会有渣。这天买芥蓝的时候，档主说我这芥蓝不用去皮的，直接切片炒就行了。绿色环保，还有这么好的菜，回家试试，果然不去皮也不怕有渣，好菜。
时间: 10-30分钟
食材
芥蓝
400g
腊肉
250g
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 将芥蓝和腊肉都切片。 -
2. 芥蓝焯水待用。
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3. 起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
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4. 待腊肉变得透明后加入芥蓝，辣椒一起煸炒，并加入料酒、盐、生抽调味。
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5. OK了。
小贴士
炒的时间不要太长。
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