肉炒芸豆丝
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拙脊斜硕踪
芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。常食芸豆，不仅药用价值大，而且营养价值更高!因此，在家经常做这道家常菜！
时间: 10分钟内
食材
芸豆
350g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 芸豆洗净，斜切成细条。 -
2. 猪肉切成片。
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3. 准备好适量葱片、姜丝、蒜末。
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4. 点火，锅烧热，倒入油。
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5. 油热后，放入肉，翻炒。
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6. 加入葱姜翻炒。
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7. 肉变色后，加入芸豆丝。
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8. 芸豆丝稍微变色，加入酱油调料翻炒。
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9. 加入盐少许，翻炒，完全变色，即可。
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10. 盛入盘中
小贴士
火候一定要掌握好，翻炒既让味道清淡，颜色很浅，又要时间不要太长，以免芸豆颜色发黑。