豆豉炒四季豆
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volunteer唯美
很久没有吃这个四季豆啦，偶尔炒来吃，原来是那么的好吃呢。用豆豉炒更美味。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
500g
蒜头
2粒
豆豉
10g
盐
3g
糖
3g
生粉
适量
蚝油
8g
油
12ml
步骤
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1. 蒜头用刀拍碎，豆豉洗净； -
2. 四季豆烧热水灼至7成熟，捞起再用凉清水过洗一下，沥干水份；
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3. 热油，倒入油，放入蒜头与豆豉爆香；
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4. 再倒入四季豆，翻炒片刻；
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5. 边炒边翻，如果觉得太干，可以加点水再炒，炒至四季豆熟，然后倒入调好的水淀粉（生粉用碗装好，加入糖，盐，蚝油再加入清水调均匀即成），勾芡；
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6. 即可上碟食用。
小贴士
四季豆一定要煮至熟透才可食用。