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粗粮胡萝卜蛋饼
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倾城的美丽庄
小时候经常吃妈妈做的鸡蛋饼,香香的软软的,是我记忆中最好吃的美食。把这个蛋饼送给怀孕的妈妈,我用了玉米面和胡萝卜营养更充分了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
适量
适量
葱花
适量
玉米粉
适量
面粉
适量
胡萝卜末
适量
步骤
  • 1. 葱花切成末
  • 2. 加入鸡蛋及玉米粉
  • 3. 再加入面粉
  • 4. 倒入适量的水,擦一些胡萝卜末和匀
  • 5. 锅内放油,油热后倒入适量的面糊
  • 6. 小火让面糊凝固
  • 7. 翻面煎熟
  • 8. 分几次把面糊煎完即可
小贴士
1.玉米面和白面的比例是1:1,如果只用白面做比较粘,不好煎
2.鸡蛋多加点好吃,而且好成形。
3.面糊不要太稠
4.胡萝卜要擦成小末,有那种擦姜末的工具就不错
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