霜糖核桃仁
2.1万热度
156收藏
收藏
|
冷骑毛驴追飞机
有一次朋友从东北带来的核桃仁，特别好吃，就是上面有一层霜糖的，不是很甜，还不腻。吃完一直都很想吃，可惜北京一直没找到。于是我妈就仿照口感，自己熬白糖做了一次，还别说，口感也挺好的呢。
时间: 10-30分钟
食材
核桃仁
300g
白糖
适量
步骤
-
1. 准备熟的核桃仁。 -
2. 准备大概3勺白糖。
-
3. 先将核桃仁在锅里炒一下，除去水分。
-
4. 锅内放入少量的水，将白糖放入。
-
5. 小火熬一会。
-
6. 中间要用铲子搅拌一下，防止糊锅。
-
7. 直到熬到气泡。
-
8. 然后将核桃仁倒入锅中。
-
9. 迅速翻炒，均匀的粘上白糖。
-
10. 一直翻炒，直到锅底没有汤汁，而且附着在核桃仁上的糖变白，即可。
小贴士
锅里的水不宜放太多，否则容易把核桃泡软。
-
这道菜的其他做法
-
红糖核桃仁蛋糕
194收藏3万热度 -
红糖核桃仁三角馒头~
122收藏5.2万热度 -
焦糖核桃仁咖啡墨西哥面包
34收藏9.4万热度 -
糖霜核桃仁
170收藏9万热度 -
冰糖琥珀核桃仁
99收藏1.9万热度