腊肠牛奶土司
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优雅
做了几次土司，老公说想吃牛奶土司。正好家里没有牛奶了，没办法，晚上到超市买了回来，时间已经不早了，晚上八点多才开始做。我是揉好的面放在冰箱里的，第二天取出整形。这样时间刚好。
时间: 1-2小时
食材
面粉
260g
牛奶
160g
黄油
25g
盐
3g
糖
25g
腊肠
适量
步骤
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1. 面粉、糖、盐、酵母混合。 -
2. 放入牛奶。
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3. 用筷子搅拌成絮状。
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4. 揉成光滑的面团，放入黄油。
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5. 揉至完全扩展阶段，放在温暖的地方发酵至两倍大。
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6. 取出分割滚圆。
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7. 取一个面团，擀成长条。
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8. 再卷起，全部做好，盖上保鲜膜醒10分钟。
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9. 第二次擀开。
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10. 放上切好的腊肠丁。
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11. 卷起，放入土司盒，收口朝下。
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12. 放在温暖处发酵至7、8分满。
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13. 放进烤箱下层180度烤30分钟。烤到20分钟时取出，刷上蛋液，继续烤。
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14. 烤好取出，晾凉食用。
小贴士
佳宁心得：
1、这个配方和出来的面团有点软，可以减少5g牛奶的量。
1、这个配方和出来的面团有点软，可以减少5g牛奶的量。