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无花果戚风蛋糕
5万热度
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无花果的功效:

性味:甘;性凉 。归经:肺;胃;大肠经。功能主治:清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
无花果
6个
低筋面粉
50g
50g
植物油
20g
牛奶
40g
步骤
  • 1. 无花果切片备用。
  • 2. 鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装,蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。
  • 3. 蛋黄加入牛奶和油,搅匀至看不见油星。
  • 4. 倒入过筛的低粉。
  • 5. 搅匀。
  • 6. 分三次加入打发好的蛋白,切拌法搅匀,倒入模具.
  • 7. 将无花果片一片一片插入蛋糕液中。
  • 8. 烤箱150度预热,蛋糕用烤盘放倒数第二层,烤60分钟即可。
小贴士
时间供参考,每个人的烤箱都不一样,所以请按自己家烤箱的脾气来调整时间哦。
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