香草酸奶蛋糕

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静丝醉色染红颜
这款酸奶蛋糕的口感很像乳酪蛋糕哦!口感真是入口即化,非常的好吃呢!甜而不腻,这是我们家宝贝说的,呵呵,自己做的就是健康呢!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
橄榄油
30g
酸奶
120g
低粉
50g
玉米淀粉
10g
香草粉
1/4小勺
糖粉
50g
步骤
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1. 酸奶加入蛋黄和糖10克拌匀。
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2. 加入油拌匀。
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3. 香草低粉和玉米淀粉混合过筛,拌匀。
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4. 分三次加糖打发蛋白,打发至接近硬性蛋白即可。
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5. 先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀,然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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6. 倒入模具,把模具放入盛有水的烤盘中送入已经预热的烤箱中层170度烤20分钟,然后转140度50分钟。
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7. 烤好蛋糕取出直接晾凉即可,冷藏过后更好吃哦!

活底模要包锡纸,以防水进去了。