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海苔肉松饼干
2万热度
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纷泪雨书波
小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。
所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~

材料:
低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g
食材
低筋面粉
150g
黄油
75g
蛋液
50g
细砂糖
10g
3g
泡打粉
3g
海苔肉松
32g
步骤
  • 1. 黄油在室温下软化后加糖
  • 2. 先手动搅匀
  • 3. 再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 4. 分次加入蛋黄
  • 5. 搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)
  • 6. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
  • 7. 加入盐和海苔肉松
  • 8. 翻拌均匀
  • 9. 称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好;
  • 10. 送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
  • 11. 出炉晾凉后密封保存
小贴士
1. 黄油中加糖后先手动混匀再打发,可以避免材料向外飞溅;
2. 蛋液要分次加入,每次都要完全融合再加入下一次;以免油水分离;
3. 烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整;
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