巧克力燕麦能量球
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很少很少做关于粗粮的点心,因为粗粮的东西由于口感较粗糙一直都不太受欢迎。眼馋了君之的能量球很久很久,一直不敢下手。直到看到一种白色的麦片巧克力,忘记它的确切名字了。虽是粗粮,却口感酥脆,重要的是很受欢迎。某一天,忽然将它和君之的能量球联想到一起。不知道君之的这个能量球跟这种麦片巧克力是不是也会同样好运呢?姑且试之。
食材
燕麦片
60g
高筋面粉
20g
奶粉
10g
细砂糖
20g
黑巧克力
50g
黄油
20g
鸡蛋
5g
步骤
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1. 用料
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2. 巧克力切碎屑,黄油切小块,放入碗中隔水加热
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3. 搅拌至完全融化混合均匀,取出
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4. 将奶粉,燕麦片,高筋粉,细砂糖混合
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5. 倒入巧克力液中
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6. 拌匀
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7. 加入蛋液
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8. 搅拌均匀
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9. 捏成约11克/个的小球
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10. 摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟
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11. 出炉
小贴士
如果温度较低,可以将盆一直放在热水中进行操作。但温度不宜太高。
鸡蛋用于调节面团干湿度,需根据实际情况酌情添加。
鸡蛋用于调节面团干湿度,需根据实际情况酌情添加。
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