淡奶油芝麻包
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思咏
平常就喜欢吃面包，还有淡奶油剩，于是做了这款芝麻小面包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
淡奶油
90g
牛奶
35g
鸡蛋
40g
酵母
3g
细砂糖
60g
盐
2g
奶粉
10g
芝麻
适量
步骤
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1. 把主料中的先液体后粉类放进面包桶中，按下和面键15分钟，然后盖上湿毛巾，按下发酵键盘，让面团发酵至2.5倍大 -
2. 把发酵好的面团撕细块，加入辅料中除芝麻，按下和面键15分钟，倒出
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3. 可以拉出漂亮的手套膜，面团分成四等分，静止15分钟，用擀面杖擀成长条型，撒上芝麻，从上向下卷起，再切成两段
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4. 放在纸托中，然后放进烤箱，里面放一碗热水，按下发酵键，大约一小时
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5. 发酵至二倍大，涂上蛋液，烤箱预热
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6. 165度，20分钟
小贴士
面团第二次和面后，可以拉出漂亮的手套膜，拉不出手套膜建议再和5分钟
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