芝麻香鸡蛋饼
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香曼肥
煎鸡蛋饼是学做家常菜十月份第四课堂的教学，鸡蛋饼有煎过一两次都是太厚；这次学做的鸡蛋饼按照导师教的做，很好吃很柔软，再磨一杯豆浆来做早餐真是营养丰富！
时间: 10分钟内
食材
面粉
120克
鸡蛋
2个
油
适量
盐
半小勺
清水
适量
熟芝麻
1汤匙
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡蛋打入大碗中，加入面粉和盐
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3. 少量多次的加入清水搅动（由于鸡蛋的大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量）
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4. 搅拌至酸奶状，均匀没有颗粒加入熟芝麻。（搅拌一段时间让面糊静5分钟再搅拌）
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5. 炒锅加热刷一层油
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6. 用勺子装适量面糊倒入锅中（不粘锅也可以做无油煎饼）
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7. 让锅子倾斜转动，让面粉液在锅中流动，煎至边微微翘起。
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8. 翻面煎至表面岀褐色小点点即可
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9. 煎好的成品
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10. 卷起装盘再配一杯豆浆成品
小贴士
加入清水时，要少量多次加入搅拌至无颗粒状。饼要煎的薄，面糊要调稀一点。
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