红豆沙餐包
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江南过客焦
自己做的面包很受家人的喜欢,哈哈,好吃才是硬道理.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
320g
鸡蛋
1个
酵母
5g
牛奶
190g
盐
2g
黄油
20g
白砂糖
40g
黑芝麻
适量
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 除了黄油以外,把所有的材料都放入面包桶里,启动和面和20分钟. -
2. 20分钟后加入黄油继续和到面可以拉出膜.
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3. 和好的面团放到温暖处发酵好.
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4. 发酵好的面团取出排气,然后分成相等的小剂子放着醒20分钟
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5. 醒好的面团擀成圆形,再包入红豆沙馅包好.
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6. 依次全部包好放入烤盘里.放着二次发酵
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7. 发酵好再表面刷成蛋液.
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8. 接着撒点黑芝麻
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9. 入烤箱180度上下火烤20分钟左右.
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10. 烤好拿出来晾凉即可食用.
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11. 完成
小贴士
温度根据自家的烤箱来