蒜香苋菜
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心事stillness
苋菜营养丰富，增强体质 ，能促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
时间: 1-2小时
食材
苋菜
400g
蒜瓣
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分洗净。 -
2. 大蒜去皮洗净，切成蒜泥。
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3. 锅烧热倒冷油下蒜泥炒香
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4. 放苋菜大火翻炒2分钟
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5. 放一勺盐
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6. 放一勺蚝油汁翻炒均匀
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7. 起锅前放一勺芝麻油增香
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8. 翻炒均匀即可装盘享用喽
小贴士
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。