手指饼干
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沙雕游戏君
手指饼干大家肯定是想到提拉米苏，手指饼干可谓是制作提拉米苏的必备品，可是这样直接吃，也很美味，非常的酥脆，入口即化，而且不加油的饼干吃起来一点也不油腻，作为宝宝的辅食也是非常的不错的哦！做法更是简单，不用半小时就能做出好吃又可爱的饼干。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
80克
奶粉
1勺（淳璀幼儿配方奶粉）
白糖
40克
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 蛋黄和蛋清分别分离装在两个无水无油的容器中
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3. 蛋黄加入20克白糖
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4. 用手动打蛋器搅拌至发白，放置备用
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5. 蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡
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6. 分三次加入白糖，继续用电动打蛋器打发至硬性发泡
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7. 就是提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
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8. 取三分之一的蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀
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9. 再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中
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10. 翻拌均匀
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11. 筛入低筋面粉和淳璀幼儿配方奶粉
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12. 继续翻拌均匀
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13. 裱花袋装入中号圆形裱花嘴，再把面糊装入裱花袋中
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14. 烤盘铺上油纸，再把面糊挤入烤盘中，大小跟手指差不多
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15. 再放入预热好的烤箱，上下火170度，中层12-15分钟，具体要根据自家的烤箱脾气为准
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16. 成品图
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17. 图二
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18. 图三
小贴士
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准