腊八蒜
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爱挣钱的桃酱
冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收。
时间: 1-2小时
食材
蒜
300克
醋
500克
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净。
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3. 切掉蒜边。
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4. 剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里。
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5. 往坛子里倒入醋，醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。
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6. 泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。
小贴士
做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。