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时蔬烤鸡腿
5.2万热度
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小枱呼呼蛋倪
世界杯正进行的如火如荼,看球赛成了球迷朋友们的大事。我家那位就每天沉浸在看球赛、谈球赛、预测球赛的循环之中。我是一个不懂足球的人,每次听他们谈得热火朝天,我连一句都插不上嘴,只能乖乖退居后线,做好后勤工作,也算是一种支持吧。
烤鸡腿和看球赛是绝配哟。准备了五只大琵琶腿,腌制入味之后和各种时蔬一起放入烤箱烘烤,整整烤了两大盘,烤好之后连同烤盘一起端上桌,再准备一些啤酒和红酒,嗯,你们熬夜看球赛,我要去呼呼大睡啦,哈哈……
鸡大腿也叫琵琶腿,肉质厚且嫩滑,加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等,烤出来的鸡肉香而不腻,而且荤素搭配,营养满分哟。
食材
鸡腿
5个
土豆
2个
胡萝卜
1个
青椒
1个
莴笋
1根
芦笋
1把
洋葱
半个
奥尔良烤肉料
4勺
蚝油
1勺
香菇酱
2勺
大蒜
1颗
步骤
  • 1. 鸡腿洗净,用叉子扎小孔,加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。
  • 2. 准备好各种时蔬
  • 3. 土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块,洋葱切丝,青椒切块,芦笋切段,大蒜横切
  • 4. 将各种时蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中
  • 5. 再加入蚝油、香菇酱
  • 6. 拌匀腌制十分钟
  • 7. 将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中
  • 8. 放入预热好的烤箱中层
  • 9. 烤箱设定上管温度180度,下管160度,时间35分钟
  • 10. 烤好之后取出就可以开动啦
小贴士
1.鸡腿腌制时间至少四个小时,时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜,第二天再烤。
2.蔬菜可以根据自己的喜好自由选择。
3.腌肉料、蚝油、香菇酱都是有咸味的,腌制蔬菜的时候没有加盐,口味重的话可以加少许盐。
4.烤制温度根据自己烤箱性能调整。
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