蒜香鲜蔬烤鸡腿＃厨房致欲系＃
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穆雁云冬
说起来珐琅锅也算是厨房里的必备神器了，在它的协助下，食物会变得更加美味。譬如这道烤鸡腿，比一般烤盘直接烘烤的口感要更加鲜嫩，香味和肉汁都被完美锁住，妙不可言。
时间: 1-2小时
食材
琵琶腿
3只
胡萝卜
2根
土豆
1个
洋葱
1个
西兰花
1颗
蒜
3头
鲜蘑
半斤
串番茄
半斤
盐
两勺
黄油
50克
红葡萄酒
50克
蚝油
一勺
黑胡椒碎
3克
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 鸡翅用盐和红葡萄酒抹匀腌制半个小时；
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3. 黄油放入锅内烧热；
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4. 将腌渍好的琵琶腿用厨房用纸把表面的水分吸干，放入锅内煎制两面金黄色后盛出；
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5. 把洋葱、鲜蘑、土豆、部分番茄和胡萝卜切成小块，放入油锅中炒香；
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6. 把煎好的鸡腿铺在蔬菜上面，用盐、红葡萄酒、蚝油调制的酱汁均匀浇进锅里烧开后关火；
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7. 在鸡腿的边缘放上整个的蒜和串番茄，撒上黑胡椒碎；
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8. 盖上锅盖，烤箱预热200度，放入烤箱烤20分钟后取出将鸡腿翻面，再放入小朵西兰花，再洒一些黑胡椒碎，盖上锅盖送入烤箱再烤10分钟即可。
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9. 成品
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10. 成品
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