黄豆炖猪蹄＃厨房致欲系＃
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早起搬砖了
今天用苏泊尔珐琅锅做了这道黄豆炖猪蹄，猪蹄营养价值丰富，口感独特，富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，有美容养颜抗衰老的作用，所以爱美的你要多吃哦。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
1500g
黄豆
100g
葱
适量
盐
15g
老抽
50ml
八角
适量
桂皮
适量
姜片
适量
食用油
适量
冰糖
30g
步骤
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1. 黄豆提前用冷水泡开，我泡了一夜，第二天正好用。 -
2. 猪蹄切小块，冷水下锅，放几片姜片，可以去腥味，用大火煮去猪蹄的血水，温水冲洗干净。
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3. 锅底倒入适量食用油，煸香葱姜。
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4. 放入猪蹄和泡发好的黄豆。
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5. 加入盐，老抽，八角，桂皮，冰糖，倒入水，没过猪蹄。
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6. 大火烧开，小火慢炖2小时即可。
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7. 是不是很诱人啊。
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8. 苏泊尔珐琅锅加厚的铸铁基材，有很强大的储热保温性，非常适合文火慢炖这道菜，让猪蹄的营养充分迸发。厚重密闭锅盖，可以食材受热更均匀，牢牢锁住营养不外流哦。
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