椒盐红薯玉米粒
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是雨叔本人
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
眼下正是新鲜红薯大量上市的季节,所以多多食用有益健康哦!
眼下正是新鲜红薯大量上市的季节,所以多多食用有益健康哦!
时间: 10-30分钟
食材
红薯
1个
玉米
1个
红椒
1个
面粉
2勺
淀粉
2勺
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
葱花
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 新鲜玉米一个掰成玉米粒;
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2. 红薯一个去皮洗净,切成均匀的细丁;
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3. 把切好的红薯丁一起放入玉米中;
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4. 淀粉,面粉按1:1的比例加入玉米粒与红薯粒中;
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5. 然后翻拌均匀,让所有玉米粒和红薯粒都沾上粉类混合物;
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6. 锅中入适量油,七成热时下入玉米粒和红薯粒中小火炸制;
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7. 炸至金黄熟透后捞起控干油备用;
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8. 红辣椒切细末,蒜切末,葱切小断备用;
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9. 锅中留少许底油,下蒜末和红椒末煸炒出香味;
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10. 倒入玉米粒和红薯粒大火翻炒均匀;
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11. 接着依次调入少许盐,胡椒,鸡精,生抽和葱花快速炒匀即可出锅。
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12. 成品!香酥美味的椒盐红薯玉米粒!
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13. 成品!好好吃,一盘根本不够吃哦!
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14. 成品图!
小贴士
面粉与淀粉按1:1的比例加入,根据你所做的份量灵活调整;椒盐份量依个人口味适量加入。
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