香焗土豆碗
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郑谁予琴乱
焗土豆泥大家都很喜欢,这次我带来的是用土豆做碗,加入喜欢的蔬菜、培根和鸡蛋,这款土豆碗太诱人啦。土豆带皮蒸熟,打入鸡蛋,加入培根和少许蔬菜,配上披萨草和罗勒叶,再撒上马苏里拉奶酪碎,放入烤箱烤至内馅全熟,一份营养美味的焗土豆就出炉了。
看似普通的土豆碗,能够让你品尝到多种食材的营养和丰富的口味,土豆的软面、培根的鲜香,还有鸡蛋香,胡萝卜和青椒的清香微甜。这款制作简单,营养美味的香焗土豆碗你喜欢吗?
看似普通的土豆碗,能够让你品尝到多种食材的营养和丰富的口味,土豆的软面、培根的鲜香,还有鸡蛋香,胡萝卜和青椒的清香微甜。这款制作简单,营养美味的香焗土豆碗你喜欢吗?
食材
红皮土豆
4个
鸡蛋
1个
培根
50g
青红椒
1个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
罗勒叶
适量
披萨草
适量
马苏里拉芝士
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 将红皮土豆洗净
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2. 切开(大个土豆可一切为二,准备二个土豆就可以啦。我用的土豆小,四个去除上边)
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3. 放入容器内蒸熟(微波打熟也可以)
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4. 取出蒸熟的土豆
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5. 把土豆内部挖成碗状,留0.5-1cm的边,撒一层薄薄的盐让土豆入味
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6. 将青红椒切粒备用
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7. 胡萝卜切粒备用
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8. 培根碎备好
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9. 锅中放少许油,将胡萝卜丁放入煸炒
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10. 加入青红椒煸炒
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11. 加入少许盐炒匀关火
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12. 挖好的碗放在模具中,防止烤制的时候倾斜馅料流出。
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13. 土豆底部撒上少许盐和黑胡椒粉
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14. 将蛋液放入(如果是大土豆可以直接将鸡蛋磕入,或者有鹌鹑蛋也可直接磕入),上面薄薄撒一层盐
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15. 将蔬菜粒放入
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16. 再撒上培根碎
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17. 撒上披萨草和罗勒叶
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18. 再撒一层马苏里拉奶酪碎
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19. 190度上下火,烤20分钟左右奶酪表面出现黄点即可
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20. 烤好的土豆碗乘热吃口味最佳。
小贴士
1、土豆要选择可以将鸡蛋放入的大土豆,或者选择鹌鹑蛋;我用的红皮土豆比较小,所以只好放入蛋液啦。
2、土豆碗里的蔬菜和肉类可以根据家人喜好选择。
3、挖出的土豆部分可以做成土豆泥。
4、调味料可以根据自家现有调料调整。
2、土豆碗里的蔬菜和肉类可以根据家人喜好选择。
3、挖出的土豆部分可以做成土豆泥。
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