桑葚小蛋糕
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孙女神级的真汉子
这几天桑葚下来了，甜甜的，味道特别好~以前做过蓝莓爆浆面包，这次来个模仿，把桑葚放进去，也能达到爆浆的状态，味道超赞！
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
35克
桑葚
10个
耐烘烤巧克力豆
5克
玉米油
15克
白醋
2毫升
白绵糖
30克
清水
15克
步骤
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1. 将蛋清放入无水无油的盆中，加入少许的白醋。 -
2. 分三次放入白糖，打发至湿性发泡。
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3. 将蛋黄放入大碗中，加入玉米油和清水。
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4. 搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
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5. 轻轻的搅拌均匀。
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6. 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
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7. 翻拌均匀。
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8. 将其倒入剩余的蛋白中。
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9. 翻拌均匀。
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10. 桑葚裹一层少许的面粉，为的是烘烤过程中减少沉落。
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11. 模具中倒入少许的蛋糕糊，放入桑葚。
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12. 撒点儿耐烘烤巧克力豆。
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13. 剩余的蛋糕糊填满它们。
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14. 预热烤箱，上下火190度，20分钟左右。
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15. 烤好以后，倒扣放凉。
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16. 自然脱模~
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17. 哈哈~
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18. 开吃啦！
小贴士
1.模具是不沾4寸的南瓜模型，很好脱模。
2.烤箱设置仅供参考。
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