陈醋焖猪蹄
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郭芙蓉jerk
陈醋焖猪蹄配料有点象我们本地坐月子吃的猪脚姜，只不过姜没放那么多而已，口味酸甜，冬天吃有补益作用，煮猪蹄的汤汁拌饭拌面都很好吃。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
1000克
姜
20克
草果
1个
陈皮
5克
香叶
3克
桂皮
3克
油
适量
盐
适量
陈醋
1碗
老抽
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
酒
适量
红糖
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 猪蹄煮出血沫，捞起待用
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3. 热锅，下油爆香姜、葱
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4. 下猪蹄桂皮香叶陈皮炒香
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5. 下陈醋、酱油、老抽、酒翻炒均匀
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6. 加入适量的水
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7. 中火煮沸后转小火焖煮1.5小时左右
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8. 加入红糖
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9. 再煮15分钟
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10. 即可食用
小贴士
无