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奶油蘑菇浓汤【孔老师教做菜】
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这不是朴果果吗
很多人爱吃西餐,西餐里少不了的一道汤品就是“奶油蘑菇浓汤”了。浓滑、香醇的淡奶油与蘑菇的风味结合在一起,让很多人都非常喜欢它,特别是孩子,难以抗拒它的美味。



我家孩就特别喜欢喝奶油蘑菇浓汤,几乎到了西餐厅必点,但说实话,各个西餐厅对于这道汤的水平真的不太平衡,有的味道很好,有的就很一言难尽了。还不如找对方法,在家自己制作。料足汤浓、香醇浓厚的蘑菇浓汤,是每一个孩子都爱的口味,做法不难,给你的孩子也做一次吧
时间: 10-30分钟
食材
黄油50克
50克
面粉20克
20克
白胡椒粉适量
适量
适量
培根80克
80克
白蘑菇80克
80克
淡奶油200毫升
200克
步骤
  • 1. 培根切成小丁。
  • 2. 蘑菇洗净去蒂,切成小丁。
  • 3. 锅烧热,将40克黄油融化。
  • 4. 倒入20克面粉
  • 5. 开小火,搅拌成无颗粒的油面,然后盛出待用。
  • 6. 锅洗干净,再加入10克黄油融化,放入培根和蘑菇炒出香味。
  • 7. 加入凉水烧开。
  • 8. 倒入淡奶油。
  • 9. 小火烧开。
  • 10. 再加入盐。
  • 11. 最后倒入油面。
  • 12. 不停的搅拌均匀,随着温度升高,汤羹会越来越粘稠,关火就可以出锅。
  • 13. 装碗后,可以撒上白胡椒粉调味。我这里是3-4碗的量,可以招待好友一起品尝哦
小贴士
简单易学
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