南瓜牛奶炖蛋
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海狼蛋安猫渁
蛋羹有很多种烹饪方式，今天我用南瓜和牛奶搭配，最后在撒上少许蔓越莓增味，口感香甜滑润，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜泥
50克
牛奶
30克
鸡蛋
1个
蔓越莓干
5克
步骤
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1. 南瓜去籽，去皮洗净，切成小块。 -
2. 放入蒸锅或者其他器具将南瓜蒸熟。
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3. 蒸好取出打成细腻的南瓜泥。
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4. 取50克放凉的南瓜，剩余食材也准备好。
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5. 鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀
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6. 再加入南瓜泥拌匀。
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7. 拌好的蛋液，过筛到耐高温的小碗中。
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8. 放入烧开水的蒸锅，大火蒸10分钟左右
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9. 蛋液完全凝固即可。
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10. 取出撒上蔓越莓即可食成品
小贴士
喜欢甜味的也可以再加少许白糖。蔓越莓不是必须的，不喜欢的可以不加。
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