黑麦软欧包
1.1万热度
151收藏
收藏
|
霖九九
多食杂粮有益健康，黑全麦粉低糖低脂肪，富含膳食纤维，食用后有饱腹感是减脂塑身盆友们的理想主食。 可做面包、馒头、面条、煎饼、饼干、发糕等。用黑麦粉做成无油无糖的软欧包，健康低脂，口感绵软，麦香浓郁，制作简单又美味！
时间: 1-2小时
食材
黑麦粉
100克
高筋面粉
200克
纯牛奶
235克
盐
2克
酵母粉
3克
步骤
-
1. 食材分别称好，高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。 -
2. 加入盐。
-
3. 酵母粉用分量内的少许牛奶搅拌融化后倒入。
-
4. 再倒入余下的牛奶。
-
5. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
-
6. 面团发酵至两倍大。
-
7. 把面团平均分成两份排气揉圆。
-
8. 放入烤盘中。
-
9. 再次发酵1.5倍大
-
10. 筛上薄薄的一层干面粉，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
-
11. 烤箱提前预热：上185度，下175度，放置中层烤30分钟。
-
12. 成品图。
-
13. 组织细腻柔软，无油无糖无负担。
-
14. 健康低脂。
-
15. 简单易做又美味！
小贴士
各家烤箱温度有差异，请适当调整。纯牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。
-
这道菜的其他做法
-
少油少糖的全麦软欧包（软欧戚风包）
24收藏11.8万热度 -
落叶全麦软欧包
30收藏8.7万热度 -
巧克力枫糖全麦软欧包
41收藏8.5万热度 -
燕麦软欧包
715收藏7.2万热度 -
超柔软细腻的橙香全麦软欧包
8收藏9.9万热度
相关菜谱
-
低脂咖啡莜麦软欧包，焦糖刷顶特别脆
海豚8.3万热度44收藏 -
红枣红糖姜母黑麦软欧
楚楚可人filament7.8万热度50收藏 -
红糖桂圆黑麦软欧
cautious上下6.7万热度25收藏 -
面包机版核桃蔓越莓全麦软欧包
烂自安家掣18.8万热度37收藏 -
零添加全麦软欧包,吃过就忘不了，发朋友圈晒一晒,“饿”死一群人!
晨潍夏日天浅蓝11万热度1.4万收藏 -
燕麦全麦软欧包
丧气capability8万热度8收藏 -
红酒桂圆黑麦软欧
鸵鸟descent6万热度47收藏 -
无油无糖无蛋无奶南瓜全麦软欧包
醉笑三千席吕8.9万热度28收藏