奶香藕粉米糕~宝宝辅食
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不要鱼丸要粗面
今天的小米糕漂亮吧~用来做宝宝的手指食物特别好呢,千万别以为做个这样的小米糕很复杂,把大米加奶打糊,添上香甜的藕粉,就能做出QQ软软的米糕来,可以给宝宝做主食哦~
食材
胚芽米
50克
牛奶
50克
藕粉
20克
油
适量
步骤
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1. 准备食材:胚芽米50克、牛奶或者冲泡好的奶粉50克、藕粉20克。
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2. 将胚芽米用清水浸泡1个小时。
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3. 将泡好的胚芽米沥干水分,放入破壁机中。
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4. 加入藕粉。
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5. 一起加入冲泡好的奶粉或者牛奶。
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6. 启动破壁机的搅拌功能,将胚芽米打成细腻一些的米糊。
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7. 在模具上刷少许植物油防粘。
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8. 在模具中倒入打好的米糊。
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9. 最好能够将米糊中的泡沫去除,这样蒸的时候不会有很多的气孔。
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10. 直接冷水上锅蒸,20分钟,将米糕蒸至成型熟透。
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11. 米糕最好多蒸一会,这样口感会更好些不那么粗糙呀~
小贴士
1:胚芽米是保留大米的胚芽部分,其他部分则与大米相同的一种米,也可以叫做“留胚米”。
2:稍微刷些植物油可以起到很好的防粘的效果,脱模也更容易呀~
3:最好能够将米糊中的泡沫去除,这样蒸的时候不会有很多的气孔。
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
2:稍微刷些植物油可以起到很好的防粘的效果,脱模也更容易呀~
3:最好能够将米糊中的泡沫去除,这样蒸的时候不会有很多的气孔。
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