蒜蓉烤虾
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精致时光_
好吃，划算，又新颖的一道大虾，赶紧来试一试啊
食材
基尾虾
500g
蒜蓉
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 虾去须，挑去虾线，用刀从虾背处切开，加姜、料酒、盐、生抽、少许胡椒粉抓匀，冷藏2小时以上 -
2. 将竹签用开水煮过。将虾串在竹签上
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3. 蒜蓉夹在虾背处。刷上一层色拉油。
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4. 入烤箱，220度，12分钟
小贴士
挑虾线窍门：虾线即为虾的肠子。因此要清理干净，不然会影响口感。虾是一节一节生长的，快速挑掉虾线，而且不容易断，一般是从最后一节（虾尾不算）开始数，倒数第二节处用牙签串进虾肉中，挑出虾线