蒸小肠结
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鱼传尺愫畅苟
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
时间: 1-2小时
食材
猪小肠
500克
油
适量
盐
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 清洗好的猪小肠 -
2. 打上结
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3. 定型
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4. 切段，切点姜片
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5. 放进油锅里炒匀
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6. 放点姜片去味
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7. 放盐炒匀
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8. 盛碗里
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9. 放进蒸锅
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10. 蒸一小时以上蒸熟烂
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11. 撒上胡椒粉，香葱即可。
小贴士
蒸小肠结适合坐月子的，喜欢清淡的。