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凉拌双花
2.1万热度
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染墨丶若流云英华
夏季来临,气温在不断升高。各款凉拌菜成为家庭餐桌上的常客。凉拌双花,是其中一款。双花,是西兰花与菜花组合。双花焯水后,添加自己调制的凉拌汁,很健康的一道夏季美食。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
菜花
200g
适量
白糖
适量
辣椒面
适量
白醋
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 备好西兰花、菜花
  • 2. 双花掰成小朵洗干净用冷水浸泡10分钟
  • 3. 双花入煮锅焯水
  • 4. 捞出放到凉开水中过凉
  • 5. 过凉后沥干水
  • 6. 大蒜去皮切碎放到碗中,加盐、白糖
  • 7. 再加辣椒面
  • 8. 加白醋搅拌均匀成料汁
  • 9. 沥干水的双花放到容器中,添加料汁
  • 10. 搅拌均匀即可享用
小贴士
1、双花焯水后直接食用,要放到凉开水中过凉。也可以不过凉。
2、调味汁的调制,依据个人口味。
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