干烧黄花鱼
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金簰萌帝务
今天看超市的黄花鱼很新鲜，就买了一条回来，黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，而且有健脾升胃、益气填精的功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振都有良好疗效。适合家庭常常吃。
今天的黄花鱼用了干烧的方法，味道很浓郁，特别香哦。
今天的黄花鱼用了干烧的方法，味道很浓郁，特别香哦。
食材
黄花鱼
500g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
白糖
适量
醋
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 黄花鱼一条，清洗干净，开膛去内脏。 -
2. 姜切丝，蒜切成末。
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3. 五花肉切片。
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4. 锅中倒入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒。
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5. 煸炒至变色。
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6. 放入姜丝，一起煸炒一下。
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7. 放入辣椒酱。炒均匀。
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8. 放入黄花鱼。
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9. 放入蒜末，加入酱油、醋、白糖、胡椒粉、五香粉。
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10. 放入开水，没过鱼即可。
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11. 大火炖二十分钟。放入适量的盐。
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12. 撒入一把蒜苗，出锅即可。
小贴士
1：放一些辣椒酱可以提味。
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