香橙戚风蛋糕
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烂自安家掣
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。把橙榨汁做成蛋糕可香了！
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
玉米油
30g
白砂糖
40g
橙
1个
步骤
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1. 取一甜橙切去皮和里面的白蕊。 -
2. 取果肉榨汁备用。
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3. 分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
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4. 蛋黄加入橙汁，玉米油，糖10克拌匀。
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5. 加入过筛的低粉。
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6. 拌至无颗粒的面糊备用。
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7. 分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白就可以了。（也可以一次性加糖打发蛋清）
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8. 取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
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9. 然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
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10. 倒入模具里面，抹平并轻震几下。
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11. 送入已经预热的烤箱中层150度烤40分钟。
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12. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉然后脱模就可以切块享用了，橙香味儿非常的浓，很香的！
小贴士
橙也可以过滤下，我这个榨好汁就直接用了！非常的香呢！
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