甜甜圈
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李秋水
超喜欢这个小点心的，之前一想做，但是一直没时间，现在有时间了就做了。
时间: 10-30分钟
食材
巧克力蛋糕预拌粉
125g
鸡蛋
1个
色拉油
50g
牛奶
30ml
糖粉
适量
步骤
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1. 蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和10g糖粉搅拌均匀，再筛入巧克力蛋糕预拌粉搅拌均匀 -
2. 蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑，倒入适量糖粉
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3. 把打好的蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里，用切拌方法切拌均匀，装入裱花袋
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4. 将面糊用裱花袋挤入迷你甜甜圈模具中，大约6、7分满，放入180℃的烤箱中层烤制约15分钟左右
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5. 取出放凉即可食用
小贴士
烘烤的时间要根据模具的大小灵活调。
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