【柏翠幸福烘焙】奶香曲奇
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
小小巧巧的奶香曲奇,一直就是我的最爱,很偶尔的一次,我发现外公也超级喜欢这款小饼干呢。自从玩上烘培,每次回老家,我都会特意为老人家考上几盘带回去,给外公解解馋。曲奇最迷人的地方,我觉得就是那诱人的小花纹,每次因为含水量的不同而会呈现出不同的形状,真的很让人着迷哦。
小小巧巧的奶香曲奇,一直就是我的最爱,很偶尔的一次,我发现外公也超级喜欢这款小饼干呢。自从玩上烘培,每次回老家,我都会特意为老人家考上几盘带回去,给外公解解馋。曲奇最迷人的地方,我觉得就是那诱人的小花纹,每次因为含水量的不同而会呈现出不同的形状,真的很让人着迷哦。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
90g
黄油
50g
鸡蛋
1个
糖粉
30g
牛奶
10g
步骤
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1. 将融化的黄油和糖粉放入盆里,用打蛋器打至体积变大,颜色变白
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2. 分次加入鸡蛋液打发
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3. 倒入过筛的面粉和奶粉翻拌均匀
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4. 把拌好的糊糊装入裱花袋
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5. 烤盘刷油,用裱花袋在烤盘上挤出花型
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6. 放入预热好的烤箱,200度烤10分钟即可
小贴士
1、面糊用翻拌的手法拌成团即可,不要拌太久,以免起筋。
2、根据花朵的大小调整烤制的时间喔。
2、根据花朵的大小调整烤制的时间喔。
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