什锦咸菜
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家里每天晚上都要熬粥,我家宝贝和他爸,都是喝粥要吃咸菜的,咸菜吃来吃去,还是自己做的放心,决定煮上一锅什锦咸菜.这咸菜虽然模样一般,可是超级好吃哦.煮上一些,放冰箱,吃时取一些就可以了.
食材
花生
80g
黄豆
80g
五花肉
300g
萝卜
500g
油
适量
酱油
适量
花椒
适量
八角
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 花生与黄豆提前泡1-2小时. -
2. 青萝卜切块.这可都是潍县萝卜啊.
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3. 五花肉切块.
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4. 葱姜切片.
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5. 锅里油热后先放八角和花椒爆锅.
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6. 再放葱姜.
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7. 放肉块,加少量酱油.
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8. 放萝卜块.
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9. 再放黄豆和花生.
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10. 加适量水和盐,炖至花生和黄豆熟了即可关火.
小贴士
如果想吃萝卜是脆的,可是晚放萝卜,先放黄豆和花生,后放萝卜.
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