酸辣粉丝酿豆腐
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书香普世界
酿肉、春卷类美食是我们家最爱吃的菜。常做酿肉类的，如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒、酿黄瓜、苦瓜、藕等，能酿肉的食材都要做，试吃，试做。只因本人的爱好就是爱美食，喜欢美食，爱在厨房，心在厨房。闲许少说，先上菜。
食材
油豆腐
200克
猪肉
400克
粉丝
100克
酸辣椒
100克
油
适量
盐
适量
香葱
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 备肉，香葱，粉丝 -
2. 用温水泡软
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3. 肉剁成肉泥，再将粉丝剁进肉里，拌进香葱，盐，油豆腐少许
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4. 油豆腐撕口
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5. 酿进拌好的粉丝肉泥
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6. 如图
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7. 备酸辣椒
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8. 酸辣椒切碎，
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9. 先煎酿豆腐
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10. 用小火煎片刻
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11. 倒进酸辣椒
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12. 炒匀
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13. 放清水
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14. 焖煮10分钟
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15. 将酸辣味融入酿豆腐里
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16. 淋上生抽，撒上味精
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17. 上桌
小贴士
酿好的酿肉，蒸，煎，煮均可