酸辣黑木耳豆腐皮
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屈耳边情话
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳的可以降低血粘，软化血管，使血液流动流畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使人体内产生的垃圾及时排出体外，和豆腐皮一起用酸辣调味，可谓是夏日里的一道很好的开胃凉菜。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
10g
芝麻油
适量
豆腐皮
适量
酱油
适量
醋
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
辣椒酱
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 黑木耳泡发后洗净 -
2. 豆腐皮泡开后洗净
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3. 锅内水烧开后先倒入黑木耳
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4. 再把豆腐皮倒入
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5. 煮至沸腾后捞起，挤干水分
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6. 调入3勺酱油，一勺醋
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7. 加入适量芝麻油
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8. 加入白砂糖调到自己适合的口味
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9. 加入自制的辣椒酱
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10. 把调料汁倒入碗中拌匀
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11. 喜欢虾皮的可以加入
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12. 上桌
小贴士
这豆腐皮是干品，要提前全部泡开后再食用。我调的是酸辣汁，适合夏天口味，自己可以随意调整喜欢的料汁。