煎饺子
3.3万热度
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鸡蛋
水饺煮好了一顿没吃完怎么办？答案就是用油煎一煎当早餐，金黄酥脆的外壳搭配里面你喜欢的馅料，绝对让你一早就有好心情。
煎过饺子的人都有这种感觉，放了不少油，等了半天，饺子皮也煎不黄，或者受热不均匀糊锅，用我的办法可以快速煎饺子，成品金黄均匀，省油省时哦
煎过饺子的人都有这种感觉，放了不少油，等了半天，饺子皮也煎不黄，或者受热不均匀糊锅，用我的办法可以快速煎饺子，成品金黄均匀，省油省时哦
时间: 10分钟内
食材
饺子
200g
油
适量
水
适量
步骤
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1. 想吃多少饺子，拿出冰箱防在盘子里备用 -
2. 锅烧热，倒入油，少量即可，我煎6个饺子用了两勺油
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3. 将饺子放入油锅
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4. 关键一步：加水。左手拿碗右手拿好锅盖，倒入2勺水的量，宁少勿多哦，倒入水马上加盖
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5. 盖着盖子转动锅，会听到很大的刺啦声音，没关系，就是水和油的反应而已，还会看到蒸汽和烟。响声不太大了就打开盖子，用铲子翻个面
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6. 翻面使受热均匀
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7. 待几面都金黄了，用铲子将饺子顶起来，靠在锅边上滤一下油，再出锅
小贴士
加水不要多，主要是为了利用水蒸气使饺子从外到内快速的热起来，这样，水汽蒸发没了饺子也热透了。开盖之后上咖才快。