生煎饺子
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麴运锋炒
水饺最经常的做法就是清蒸或着水煮，然后再沾点酱料，味道都差不多，吃的就是饺子馅的味道。做生煎饺子味道就大不同了，做得好的话就是外香脆里软嫩，口感很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
水饺
200g
油
适量
面粉
适量
步骤
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1. 包好的饺子装盘备用； -
2. 起锅热油；
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3. 把饺子一个个在油锅里码好；
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4. 碗里放少许的面粉，加入清水搅拌均匀；
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5. 把调好的面糊水倒入锅里，没过饺子的一半高度即可；
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6. 盖上锅盖，大火烧开改中小火；
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7. 待水手干时关小火，锅里就剩下油可以把饺子皮煎脆；
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8. 把饺子翻个面再煎一会即可关火装盘。
小贴士
1、做生煎饺子时最好是用不粘锅；
2、要小火慢煎才不会焦了；
3、也可以沾点酱料更有味。
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