吃剩的饺子用油慢火煎熟，焦黄、脆香、油汪汪的饺子一直都是我小时候认为最美的食物了，现在饺子也常吃，家里的油也够多，但是却不敢多做，因为这样的油煎饺子含油量实在有点高，不符合现代健康饮食的要求。不过偶尔吃一次还是可以的。