香煎猪排
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李秋水
炸猪排,大概是最大路货的西餐了.不用下馆子,在家就可以享用.
餐馆里都是炸猪排，家里做，一大锅油的话留之无用，弃之可惜，所以改炸为煎，一样美味，更加健康！
餐馆里都是炸猪排，家里做，一大锅油的话留之无用，弃之可惜，所以改炸为煎，一样美味，更加健康！
时间: 10-30分钟
食材
猪大排
400g
时蔬
适量
面包粉
80g
盐
5g
蒜粉
5g
步骤
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1. 猪排洗净，擦干,用肉锤/刀背把猪排拍松 -
2. 面包粉中掺入盐，蒜粉
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3. 把拍松的猪排蘸上面包粉, 锅内放炒菜量油，油温热后放入猪排，两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排
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4. 装盘即可
小贴士
有的面包粉里面含了盐,使用时要注意辨别