豆角焖蔬菜面
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香曼肥
这是上次做的蔬菜面条没有吃完，晚上不想做饭炒菜了，做过好多次的焖面，可是哪次吃哪次LG都没吃着，正好有面条，还有些自家小园里结的豆角，索性就做了这道菜。当时没多想，做完后才发现清一色啊，还好有肉肉。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
200g
鲜蔬菜面
200g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
蒜
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 豆角摘洗干净，掰成小段 -
2. 剩下的新鲜面条
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3. 猪肉切片，洋葱切丝，蒜切末
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4. 热油锅，放入肉片煸炒
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5. 再放入洋葱炒香
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6. 放入豆角翻炒
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7. 倒入适量的花椒粉
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8. 倒入少许酱油炒匀
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9. 倒入一小碗的清水，盖盖，炖5分钟
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10. 再将炖豆角的汤盛出一部分
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11. 将面条码在豆角上
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12. 淋入少许汤汁，就这样码一层面条淋点汤，直至面条码完
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13. 盖盖，小火焖15至20分钟，直至汤收干
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14. 待汤汁收得差不多时，也可留少许汤，用筷子和铲子将面条拌匀
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15. 再撒上蒜末和味精，拌匀即可
小贴士
面条要用新鲜的面条，不能用挂面
也可不用淋汤汁，直接码面条，那样焖出的面条比较干松，稍硬
豆角可用其他的蔬菜代替，个人还是觉得豆角最好了
也可不用淋汤汁，直接码面条，那样焖出的面条比较干松，稍硬
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