香沙芋子烧羊肉
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香沙芋，是启东，崇明，海门一带特有的土特产。味道比一般的芋头更香，更沙，更面，但是因为产量低而种的人少，现在随着人们生活水平的提高，香沙芋的需求量越来越多，所以种的人也多了起来。
用香沙芋红烧羊肉，是家乡的美味农家菜。
用香沙芋红烧羊肉，是家乡的美味农家菜。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
500g
香沙芋
400g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
先抽
适量
老抽
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材， -
2. 羊肉解冻，冷水下锅，焯一下捞出漂净，
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3. 香沙芋子洗净，连皮放入汤锅，加些水煮熟，剥去皮待用，
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4. 取自动锅，放入羊肉，加些植物油，
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5. 加姜，葱，八角，桂皮，
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6. 加8分满清水，放入冰糖，老抽，先抽，料酒，
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7. 按“牛肉键”，煮100-120分钟，
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8. 打开锅盖，
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9. 放入香沙芋子，
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10. 加适量盐，
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11. 煸炒匀，再煮15分钟，
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12. 撒些青蒜末即可。
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13. 味道浓郁的香沙芋子烧羊肉就做好了。欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝。
小贴士
1.羊肉比较瘦，加些植物油。
2.煮的时间100-120分钟，期间要注意观察水是否煮干。
3.盐最后放。
4.芋子连皮煮熟，剥去皮再放入羊肉同煮，
2.煮的时间100-120分钟，期间要注意观察水是否煮干。
3.盐最后放。
4.芋子连皮煮熟，剥去皮再放入羊肉同煮，
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