海带红烧肉
5.1万热度
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仗义sociology
红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。滋味醇厚而且不油腻，做法又是非常非常容易的居家懒人版， 比如这道红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。这是因为，海带属于寒性食材，味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物；搭配猪肉一起还入菜，可以解腻除热，充胃汁滋肝阴，润肌肤利二便，止消渴。特别值得一提的是：在所有食物中，海带的含碘量最高，当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合
食材
五花肉
500g
海带
300g
油
适量
盐
适量
八角
适量
料酒
适量
桂皮
适量
老抽
适量
步骤
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1. 五花肉，切块。再准备些八角，姜丝，桂皮。大葱。 -
2. 新鲜的海带，用清水，泡一下。
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3. 先把五花肉，用八角，料酒，清水，煮至8成熟。
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4. 再把煮好的五花肉，用桂皮，八角，炒香。
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5. 倒入老抽，继续炒之。再把泡好的海带倒入，加高汤或是热水，开锅后，小火炖30分钟左右。
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6. 出锅，装盘，开吃了。
小贴士
三高，身体肥胖者少食。