桂花玉米渣粥
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池白萍蚀
虽然云南人的早餐以米线、米粉主,但早餐我还是喜欢喝粥,一碗清粥喝下去感觉遍体清爽,温暖养人的粥让胃部很舒服,今早用我喜欢的桂花糖和玉米煮了一锅粥,暖暖的香味飘满了屋。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,所以早餐吃玉米最好。而且玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力发展。
食材
玉米渣
100g
桂花糖
50g
步骤
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1. 玉米渣淘洗干净后,用水泡一夜。
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2. 把泡好的玉米渣放入煮锅里。
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3. 加入适量水,放火上大火煮沸后改小火煮半小时。
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4. 途中要经常用勺子轻轻搅动防止沾底。
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5. 煮熟后放入桂花糖搅匀即可。
小贴士
桂花糖的用量依个人的喜甜度和爱好加入。
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