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蚝油烧小萝卜
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秦桑低绿枝昆雄
下午老公从单位回家来,带了好多小萝卜,并一再强调这是他们小院里种的无公害、无污染的绿色蔬菜,我的天啊这么多怎么吃得完,又要天天吃顿顿吃了,否则浪费了心疼。萝卜樱子焯了先放冰箱里保存,哪天吃菜团子,小萝卜炒着吃,凉拌吃,做汤吃,变着样的把它们统统消灭掉,今天就先来个蚝油烧小萝卜吧。
时间: 10-30分钟
食材
小萝卜
320g
适量
适量
蚝油
2汤匙
白糖
少许
鸡精
少许
水淀粉
少许
料酒
少许
步骤
  • 1. 小萝卜洗净备用
  • 2. 小萝卜切滚刀块
  • 3. 将萝卜在开水里焯至八分熟捞出
  • 4. 锅中放油爆香葱蒜
  • 5. 放入焯好的小萝卜翻炒
  • 6. 加入蚝油、盐、白糖翻炒均匀,出锅前淋入少许水淀粉加入少许鸡精。
  • 7. 出锅盛入盘中。
小贴士
1、加入蚝油后要少放盐。
2、加入少许白糖可提升菜品的鲜味。
3、小萝卜还可以过油炸至八分熟,但个人认为用水焯熟更健康。
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