排骨烧板栗
9724热度
109收藏
收藏
|
confirmation小葱
这道排骨烧板栗的具体做法是参照三杯鸡的调料制作而成，味道一样的好吃，加上板栗，甜甜糯糯，也不失为是一道经典搭配了
食材
排骨
700g
板栗
140g
橄榄油
适量
生抽
80ml
米酒
100ml
可乐
100ml
小葱
1根
姜
3片
大蒜
半个
步骤
-
1. 熟板栗140克 -
2. 排骨清水泡去血水之后洗净，凉水下锅，将排骨焯烫一下
-
3. 炒锅放橄榄油烧热
-
4. 油热下葱姜蒜爆香
-
5. 将焯好的排骨下锅翻炒至略金黄色
-
6. 加一杯韩国米酒
-
7. 一杯生抽酱油
-
8. 一杯可乐
-
9. 排骨烧大约半个小时，再下板栗烧10分钟左右
-
10. 烧至即将收汁即可
-
11. 装盘
小贴士
排骨先用清水泡去血水，再凉水下锅以去除更多的脏血沫，板栗后放。如不放可乐可以少加一点糖